Big Fish – kniv 31 cm

Den här kniven är speciellt utformad för att filéa stora fiskar och för att skära perfekta tunna skivor från olika råvaror. Det flexibla MoV-stålbladet är mycket lämpligt för dessa specifika uppgifter. Både på grund av dess smidighet och ljusuttryck.

BIG Fish är tillverkad av fullsmidt MoV-stål; MoV står för Molybden Vanadium och är en legering som ger bladet styrka, gör det rostfritt och inte minst hållbart. Stålet gör BIG Fish till en bra filékniv för sin flexibilitet och är otroligt lätt att underhålla och hålla skarp.

MoV-stål bearbetas i Japan enligt stolta traditioner och är en blandning av tyskt och japanskt stål.

Fakta